Inaugurada em 1969, é uma pioneira em Espanha nesta especialidade. A origem deste museu data da Bienal de Ibiza, inaugurada em 1964, quando os organizadores decidiram que as obras premiadas deveriam fazer parte da colecção do museu. Possui também uma colecção de gravuras relacionadas com o concurso Ibigrafic, que se realiza desde 1972. Além dos seus edifícios sede, Sala de Armas e Almacenes a Prova, dispõe dos seguintes espaços de exposição dentro do recinto amuralhado do Dalt Vila: Polvorí del Baluard de Santa Llúcia e a igreja de Hospitalet.

A quinta Can Ros, com mais de 300 anos de idade. Oferece uma ampla visão da cultura Ibizan e permite-lhe mergulhar no modo de vida rural da ilha. Na entrada da casa, encontrará duas carroças típicas, que foram utilizadas até há apenas algumas décadas atrás. Hoje em dia só podem ser vistos durante as festas populares, quando os desfiles são organizados. No interior encontrará uma cozinha antiga, com todos os utensílios habituais, forno, armários e lareira; ferramentas agrícolas, um velho lagar de azeite, uma introdução às minas de sal, a caverna do vinho, uma exposição de trajes tradicionais, jóias tradicionais, algumas armas e uma colecção de instrumentos musicais, entre outros objectos. Foi inaugurado em 1994

O Museu Puget ocupa Can Llaudis, um dos palácios mais bonitos de Dalt Vila. Os seus quartos albergam a colecção de pintura de Narcís Puget Viñas (1874-1960) e Narcís Puget Riquer (1916-1983), pai e filho, que este último doou ao Estado. Tanto as pinturas a óleo do pai como as aguarelas do filho compõem um retrato de Ibiza rural na primeira metade do século XX. Ambos são considerados como dois dos melhores artistas da história de Ibiza e Formentera. A colecção do museu inclui 130 obras de ambos os pintores, o que permite aos visitantes mergulharem no invulgar Ibiza descoberto pelos primeiros viajantes

Trata-se de um modelo de centro de interpretação de nova geração, que assenta principalmente na tecnologia audiovisual para transmitir o conhecimento da história da cidade, particularmente o que se refere ao período islâmico e às fortificações árabes. O centro está localizado no edifício da Cúria, construído durante os séculos XIV-15, aproveitando elementos estruturais da antiga muralha árabe. A restauração realizada neste espaço recupera a memória da antiga medina. O visitante desfruta de um cerco de luzes e imagens que tem a sua máxima atracção num grande modelo audiovisual, onde a evolução histórica da cidade é mostrada com grande rigor e espectacularidade.

Inaugurada em 1994, todos os anos a Galería Marta Torres oferece exposições de artistas emergentes juntamente com outros criadores de prestígio nacional e internacional, tais como Carlos Sansegundo, María Ríos-Coello ou Willie Márquez. De facto, artistas como Joan Miró, Manuel Viola, Elmyr de Hory e Miguel Barceló fazem parte da sua colecção. Podemos também encontrar as obras da promotora da galeria, Marta Torres, uma pintora Ibizan que tem vindo a expor as suas obras no seu próprio espaço desde 1994. Ela pinta profissionalmente há mais de 20 anos. Antes de iniciar os seus estudos universitários em Belas Artes ela gostava de pintar a figura e o mar, mas pouco a pouco descobriu a escultura, e começou a experimentar misturar esta disciplina com a pintura. Esta união entre escultura e pintura deu origem às suas "pinturas de matéria", como ela as chama, que lhe deram um estilo único e inconfundível. Actualmente, o tema principal das suas obras gira em torno das paredes, portas e janelas das casas de campo de Ibiza e Dalt Vila, embora também esteja interessada em representar diferentes lugares do mundo. As suas criações assumem uma beleza especial com a representação de elementos naturais que estão muito presentes na ilha, tais como amendoeiras, buganvílias, a terra vermelha da ilha e o Mar Mediterrâneo.

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Can Ventosa é um edifício de estilo moderno, localizado no centro da capital, que em tempos abrigou uma fábrica têxtil especializada em malhas. Foi construído em 1925, embora em finais dos anos 50 tenha sido adquirido pelo Ministério da Defesa, que o transformou numa oficina e armazém do exército. Nos anos 90 foi ampliada e convertida num centro cultural, auditório de teatro e biblioteca municipal, embora a sua fachada original tenha sido preservada. Muitos dos concertos e espectáculos artísticos organizados na cidade têm lugar aqui.