Conhecidos no passado pela sua produtividade agrícola, foram canalizados pelos árabes, que estabeleceram um sistema de irrigação único no mundo na altura, baseado na irrigação capilar. Constituem a segunda zona húmida mais importante de Eivissa e contêm águas frescas e semi-salgadas que proporcionam uma grande diversidade de fauna e flora. Os canais formavam pequenas parcelas rectangulares de terreno chamadas feixes. Estes canais eram ligados a cada poucos metros com outros canais subterrâneos chamados fibrosos através dos quais a água circulava. A parte superior das fibras era feita de um material que permitia a passagem da água (normalmente ramos de pinheiro). Desta forma, com a utilização de comportas, o nível da água nos canais e, portanto, na feixa, poderia ser regulado. A entrada para cada feixa ou lote de terreno era através de uma porta muito característica, única no mundo, chamada portal de feixa, que se destaca pela sua beleza e singularidade: um enorme lintel branco com uma porta de madeira. Ses Feixes está dividido em três partes: duas delas cultivadas, chamadas Prat de Vila e Prat de Ses Monjes; e uma faixa de zona húmida que se junta a elas, chamada es Prat.
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