Gotisk tempel startet på 1200-tallet og fullført på 1700-tallet, reist på et gammelt arabisk tempel. Den er viet til jomfru Maria. I dets interiør skiller altertavlen til San Gregorio og en interessant forgylt sølvmonstrans fra 1300-tallet seg ut.

Gamle bymurer, bygget på 1500-tallet for å beskytte den mot angrep fra den fransk-tyrkiske alliansen. De tok førti år å bygge. Innvendig inneholder de en viktig historisk arv, erklært som verdensarvsted av UNESCO. Hovedtilgangen er Portal de ses Taules.

Et eksempel på rasjonalistisk arkitektur åpen for publikum Bygget av arkitekten og maleren Erwin Broner i 1960. Aktiva av kulturell interesse, monumentkategori. Gisela Broners donasjon til Eivissa bystyre. Broners arbeid kan finnes i forskjellige deler av byen, spesielt i kystbydelene og havnen. Dette er hans eget hus og det er bevart akkurat slik han tegnet det. Det holdes også sporadiske utstillinger av hans kunstneriske og arkitektoniske verk, og av andre samtidige skapere. Broner, av jødisk opprinnelse, var en student av Le Corbusier og spilte en fremtredende rolle i utviklingen av rasjonalistisk arkitektur på øya, sammen med andre skapere som Josep Lluís Sert eller Germán Rodríguez Arias. Han ble kjent med Ibiza på 1930-tallet, under eksilet fra Hitlers Tyskland. Etter flere besøk ble det definitivt etablert i 1959.

Rådhuset okkuperer en del av et gammelt dominikanerkloster bygget mellom 1500- og 1600-tallet, hvorav klosterkirken fortsatt står i dag. Av denne kirken skiller settet med kupler som pryder strukturen til templet og klosteret seg ut på utsiden

Balàfia ligger i byen Sant Joan de Labritja, og er et landlig arkitektonisk kompleks med hus og forsvarstårn, av arabisk opprinnelse, hvor atmosfæren fra muslimske Ibiza-tider fortsatt pustes.

Ruten begynner ved Puerta del Mar, som er tilgjengelig via en rampe bygget i 1870. Tidligere var det en sikksakkadkomst som startet fra Peixateria-bygningen (fiskemarkedet), i La Marina-området. I 1641 ble det bygget en vindebro av tre som ga opphav til navnet Portal de ses Taules. På begynnelsen av 1900-tallet ble den erstattet av en byggebro. På slutten av åttitallet ble det foretatt et inngrep som gikk ut på å gjenopprette utseendet som portalen hadde med vindebroen, og som har gitt den sitt nåværende utseende. Datoen 1585 som kan leses på porten (bygget i Palma), minnes innvielsen av Puerta del Mar og ikke murenes. Statuene som flankerer inngangen ville bli oppdaget under byggearbeidene til veggene, og som romerske statuer ble de innlemmet som en klassisk sitat, typisk for renessansens estetikk. Vel forbi inngangen kommer du til Patio de Armas, som har en festet benk på venstre side, et verk fra slutten av 1980-tallet. Neste er Plaza de Vila.

Det eldste navnet på dette torget er Plaza de la Ferreria (smed), og senere ble det kjent som Plaza de la Fruita, på grunn av markedet som ble installert her. Ifølge Gaston Vuillier, en fransk forfatter som besøkte øya høsten 1889, samlet de fattige seg på dette stedet fra ti til elleve fredag ​​morgen – almissedagen – for å motta mulige donasjoner. Rett til høyre, gå opp en type skrå rampe, får du tilgang til bastionen Sant Joan.

Det er den første av de syv som veggen har. Den er den største av alle, og er asymmetrisk på høyre side, større enn den venstre. Fra plattformen er det en interessant panoramautsikt over La Marina-området. Bastionen har en adkomstport som ble åpnet på 1960-tallet for å la biler komme inn i Dalt Vila. Gå ut gjennom denne døren et øyeblikk, for å komme tilbake fra Portal Nou, som ligger i Parque de la Reina Sofía.

En liten tunnel fører oss gjennom Portal Nou tilbake til det inngjerdede området. Det er da oppstigningen til det høyeste punktet i Dalt Vila begynner, og bestiger Ronda Calvi — navn gitt til murstrekningen mellom bastionen Sant Pere og Sant Jaume, og mellom sistnevnte og Sant Bernat. Denne ringveien, som krysses av en italiensk rampe (som letter oppstigningen), har vært gjenstand for forskjellige utgravninger og restaureringer som har gitt den en viktig historisk interesse i dag. Dermed har deler av den gamle middelalderfestningen blitt avdekket og avslørt, noe som gjør det mulig for oss å forstå eksistensen av forskjellige arkeologiske nivåer, og et av de karakteristiske trekkene ved den tidligere middelalderske innhegningen som Calvi refererer til i sine skrifter kan sees: eksistensen av vegghus. Den neste festningen er Sant Jordi, hvorfra du kan se en panoramautsikt over turistbedriften mellom ses Figueretes og Playa d'en Bossa. Det er også obligatorisk å se på landskapet fra den neste bastionen, den til Sant Bernat

På dette punktet er slottet, bygningen der Puig de Vila kulminerer. Før byggingen av renessansemuren var Almudaina-slottet annerledes, men når de først ble bygget, ble begge inkludert. I 1972 donerte forsvarsdepartementet stedet til bystyret, og siden den gang har det blitt utført utgravninger som har gitt bevis på de forskjellige periodene i Ibizas historie, fra den fønikiske stiftelsen til den katalanske perioden, samt rehabiliteringer og noen inngrep. Av innhegningen er det nødvendig å understreke Torre del Homenaje og Casa del Gobernador. Etter veggen fører Calle de la Universitat oss til Plaza de la Catedral.