Здесь, вероятно, с момента основания города находилось самое значительное религиозное сооружение. С момента каталонского завоевания в 1235 году это здание стало кафедральным собором. Перед завоеванием каталонские феодалы (Гильем де Монтгри, Пере де Португаль и Нуньо Санс) обязались построить церковь, посвященную Санта-Марии. Первоначальная церковь 14-го века была построена в готическом стиле. Сегодня только апсида и башня свидетельствуют об этом происхождении. В 1712 году произошла реформация, благодаря которой он приобрел свой нынешний вид. В 1782 году папской буллой, изданной папой Пием VI, на Ибице было создано епископство, а церковь стала кафедральным собором Ибицы. Археологический музей расположен на этой площади, прямо в здании, где в течение пятисот лет находился Университет, представительный орган народа Ибицы.

Дом, расположенный в начале улицы Пере Тур, был построен в середине 17 века генуэзскими мастерами для семьи итальянских купцов. Похоже, что его строители также работали над церковью Конвента. Здание является почти уникальным примером классической архитектуры эпохи Возрождения в Эйвиссе. Это отдельно стоящее здание с тремя этажами, три его фасада выходят на общественные улицы, а четвертый - в сад на западной стороне здания. Главный вход расположен на улице Санта-Мария, но главным фасадом здания является тот, который обращен на север. Распределение балконов и окон образует целостный ансамбль, в котором преобладает симметрия форм и декоративных элементов. Внешняя конфигурация здания не претерпела значительных изменений по сравнению с первоначальным проектом. Здание, известное также как Кан Монтеро, было приобретено за 172 миллиона песет мэрией Эйвиссы и Советом острова (Consell Insular). Реконструкция, которая была очень дорогостоящей из-за состояния здания, финансировалась Консорциумом Всемирного наследия Эйвиссы и обошлась более чем в 3,6 миллиона евро. Сегодня в Кан Ботино находится зал пленарных заседаний совета, исторический архив города, офисы мэра и другие административные службы учреждения. Благодаря этой реконструкции город получил новое историческое здание, которым могут пользоваться все жители, и которое было на грани превращения в роскошные квартиры в руках частных застройщиков.

Он был открыт в 1978 году, и очень приятно гулять по рынку и созерцать выбор прилавков, где предлагается широкий ассортимент свежих продуктов, будь то рыба, мясо, овощи или фрукты. В большинстве случаев это продукты с Ибицы, которые отличаются необыкновенным качеством и вкусом. Оживленный рынок в центре города, где всегда предлагают индивидуальное обслуживание каждому клиенту.

Уникальное место с десятью полукруглыми арками, где в течение многих лет располагался первый рынок хиппи на острове Ибица, находится сразу после Портал-де-сес-Таулес, главного входа в укрепленную крепость Дальт-Вила.

Этот район рядом с портом Ибицы состоит из лабиринта узких улочек с белеными домами, в которых традиционные ремесленные магазины смешиваются с фирменными бутиками и модой adlib, типичной для острова, основным цветом которой является белый. Район Ла Марина растет параллельно гавани, и вся сеть улиц усыпана магазинами, ресторанами и барами, которые летом остаются открытыми до раннего утра, оживленные уличными артистами, drag-queen, дискотечными go-go's и ремесленниками. Атмосфера настолько завораживающая, что район является постоянным ульем для туристов. В это время года также часто можно увидеть впечатляющие яхты, пришвартованные в гавани на площади Мартелл. Зимой коммерческая деятельность значительно замедляется, и жизнь становится тихой и спокойной.