C'est probablement, depuis la fondation de la ville, le site de l'édifice religieux le plus important. Depuis la conquête catalane de 1235, ce bâtiment est la cathédrale. Avant la conquête, les seigneurs féodaux catalans (Guillem de Montgrí, Pere de Portugal et Nunyo Sanç) ont entrepris de construire une église dédiée à Santa Maria. L'église initiale du XIVe siècle était de style gothique. Aujourd'hui, seules l'abside et la tour témoignent de cette origine. En 1712, une réforme a eu lieu qui lui a donné son aspect actuel. En 1782, par une bulle du pape Pie VI, un évêché a été créé à Ibiza, et l'église est devenue la cathédrale d'Ibiza. Le musée archéologique est situé sur cette place, dans le bâtiment qui abritait l'université, organe représentatif des habitants d'Ibiza pendant cinq cents ans.

La maison, située au début de la rue Pere Tur, a été construite au milieu du XVIIe siècle par des maîtres génois pour une famille de marchands italiens. Il semble que ses bâtisseurs aient également travaillé sur l'église du couvent. Le bâtiment est un exemple presque unique d'architecture classique de la Renaissance à Eivissa. Il s'agit d'un bâtiment autonome de trois étages, dont trois façades donnent sur des rues publiques et la quatrième sur un jardin situé sur le côté ouest du bâtiment. L'entrée principale est située sur la rue Santa Maria, mais la façade principale du bâtiment est celle qui est orientée vers le nord. La distribution des balcons et des fenêtres forme un ensemble cohérent où prédomine la symétrie des formes et des éléments décoratifs. La configuration extérieure du bâtiment ne semble pas avoir subi de modifications majeures par rapport à la conception originale. Le bâtiment, également connu sous le nom de Can Montero, a été acheté pour 172 millions de pesetas par la mairie d'Eivissa et le Consell Insular (Conseil insulaire). La rénovation, très coûteuse en raison de l'état de l'édifice, a été financée par le Consortium du patrimoine mondial d'Eivissa et a coûté plus de 3,6 millions d'euros. Aujourd'hui, Can Botino abrite la salle plénière du conseil municipal, les archives historiques de la ville, les bureaux du maire et d'autres services administratifs de l'institution. Grâce à cette rénovation, la ville gagne un nouveau bâtiment historique dont tous les citoyens peuvent profiter et qui était sur le point d'être transformé en appartements de luxe aux mains de promoteurs privés.

Il a été ouvert en 1978 et c'est un plaisir de se promener dans le marché et de contempler la sélection d'étals, où l'on propose une grande variété de produits frais, qu'il s'agisse de poisson, de viande, de légumes ou de fruits. Dans la majorité des cas, il s'agit de produits d'Ibiza, qui se distinguent par leur qualité et leur saveur extraordinaires. Un marché animé au centre de la ville, où ils offrent toujours un service personnalisé à chaque client.

Un lieu unique avec dix arcs en demi-cercle qui a abrité pendant des années le premier marché hippie de l'île d'Ibiza, situé juste après le Portal de ses Taules, l'entrée principale de l'enceinte fortifiée de Dalt Vila.

Ce quartier situé à côté du port d'Ibiza est constitué d'un dédale de ruelles étroites aux maisons blanchies à la chaux dans lesquelles les boutiques d'artisanat traditionnel côtoient les boutiques de marque et la mode adlib, typique de l'île et dont la couleur phare est le blanc. Le quartier de La Marina se développe parallèlement au port et tout le réseau de rues est bordé de boutiques, de restaurants et de bars qui, en été, restent ouverts jusqu'aux premières heures du matin, animés par des artistes de rue, des drag-queens, des go-go's disco et des artisans. L'atmosphère est si fascinante que le quartier est une ruche constante de touristes. À cette époque de l'année, il est également fréquent de voir d'impressionnants yachts amarrés dans le port de la Plaça des Martell. En hiver, l'activité commerciale ralentit considérablement, et la vie est paisible et tranquille.